Formation de coutellerie

Dans cette rubrique vous trouverez différentes catégories

de formations pour apprendre différentes étapes de fabrication d'un couteau.

Ces étapes peuvent vous aidez à fabriquer votre propre lame

étui ou bien faire une réparation. 


Dans cette étape nous allons fabriquer une lame en passant par les étapes suivantes : 

Dimenssion de la lame : 120mm de longeur de lame, 120mm de longeur de manche, 4mm d'épaisseur.

- Dessin du croquis sur la plaque d'acier

- Découpe du croquis à la meuleuse

- Détourage et contour du croquis au backstand

- Perçage des rivets pour la manche

- Guillochage sur le haut de la semelle du manche

- Emouture de la lame au guide d'émouture

(Durée de formation : 1 demi-journée)

Dans cette étape nous allons tremper une lame en passant par les étapes suivantes : 

- Préparation de la forge

- Allumage 

- Chauffe du charbon*

- Découverte des couleurs de chauffe ainsi que leurs intérets

- Trempe à l'huile

- Revenu à la forge 

(Durée de formation : 1 demi-journée)

Dans cette étape nous allons fabriquer un manche en passant par les petites étapes suivantes : 

 

*Le tarif correspond à la longeur de la lame du manche realisé ci dessus lors de la première formation pour vous donner une ordre de prix, vous pouvez chosir de faire une formation pour faire un manche pour votre propre couteau mais le tarif sera certainement différent.

 

- Préparation des plaquettes

- Fixation des plaquettes

- Perçage des plaquettes 

- Mise en place des plaquettes sur la lame pour detourage 

- Collage des plaquettes

- Ponçage et arrondissement des bords des plaquettes

- Traitement du bois à l'huile de lin 

- Polissage au rouleau 
(Durée de formation : 2 demi-journées)

Dans cette étape nous allons fabriquer un étui en passant par les petites étapes suivantes : 

 

*Le tarif correspond à la longeur de la lame du couteau realisé ci dessus lors de la première formation pour vous donner une ordre de prix, vous pouvez chosir de faire une formation pour faire un étui à votre propre couteau mais le tarif sera certainement différent.

 

- Croquis de la lame du couteau

- Mise en place du croquis sur le cuir

- Découpe des faces du croquis

- Collage des faces de l'étui

- Ponçage du contour de létui

- Détourage des bords de l'étui, trait et point de couture et repoussage sur le cuir

- Teinture de l'étui

- Perçage des points de couture 

- Couture de l'étui

- Finition de tranche de l'étui

(Durée de formation : 2 demi-journées)

Affûtage d'une lame

125,00 €

Affûtage d'une lame

125,00 €

Dans cette étape nous allons afûter des outils en passant par les étapes suivantes : 

- Garder un angle constant

- Affûtage de couteau, ciseau, hache, serpe pour apprendre les différents angles

- Affûtage à la bande abrasive, pierre sèche, pierre à eau

(Durée de formation : 1 demi-journée)